Usturoiul (Allium sativum)

Usturoiul reprezinta una dintre cele mai bogate surse de siliciu, seleniu și germaniu organic (vital in prevenirea bolilor de inima si a multor forme de cancer), contine substanta „ajoena” care dilueaza sangele, astfel prevenind cheagurile potential periculoase si imbunatatind mult circulatia. Usturoiul contine 200 de substante active: vitamine, minerale, aminoacizi, enzime, uleiuri eterice,  fibre, zaharuri, …
Continuă lectura Usturoiul (Allium sativum)

Cocktail cu lapte pentru copii

COCKTAIL CU LAPTE PENTRU COPII (3 portii) 60 g miere, 2 linguri suc de portocale, 400 ml lapte, 1 galbenus, 1 banana, 30 g zmeura, 3 cuburi de gheata. Dizolvam mierea in lapte. Punem in mixer gheata pisata, adaugam laptele cu mierea, galbenusul, banana decojita, zmeura si sucul de portocale. Batem 1, ½ minute, strecuram …
Continuă lectura Cocktail cu lapte pentru copii

Nu mai puneți leuștean la cioarbă! Este cea mai frecventă greșeală! Medicii trag un semnal de alarmă. Iată motivul

Leușteanul este o plantă perenă comestibilă, folosită drept condiment în supe și în alte feluri de mâncare. Planta poate crește până la înălțimi de 2 metri și are flori galbene. Este o plantă mediteraneană, descoperită și folosită pentru prima dată ca aliment pe actualul teritoriu al Italiei. Nimeni nu se îndoieşte de efectele uimitoare ale …
Continuă lectura Nu mai puneți leuștean la cioarbă! Este cea mai frecventă greșeală! Medicii trag un semnal de alarmă. Iată motivul

Alimente care nu expiră niciodată

1. Mierea Mierea ramane comestibila pe termen nelimitat. Aceasta isi poate schimba culoarea si poate incepe sa se cristalizeze, dar va ramane in conditii de siguranta pentru consum. Daca mierea este cristalizata, puneti borcanul deschis in apa calda si amestecati pana cand cristalele se dizolva. 2. Orezul Chiar daca se dezvolta un strat gros de …
Continuă lectura Alimente care nu expiră niciodată

Negresă de post

Ingrediente : 300 ml apă minerală, 150 g zahăr, 150 ml ulei de floarea soarelui, 6 linguri gem de prune, 5 linguri dulceată de cirese, 4 linguri cacao, un pliculet praf de copt, 300g făină albă, 50 g stafide, 100 g nuci măcinate, 50 g nucă de cocos, 5g esentă de vanilie, coajă rasă de …
Continuă lectura Negresă de post

Clatite de post, fara oua si lapte

Clatitele sunt preferatele mele indiferent daca sunt de post sau de dulce. Diferenta nu este mare, atunci cand stii cum sa le prepari si ai o tigaie buna la indemana. Iata cum se prepara cele mai bune clatite de post, nu ma pot abtine sa nu fac mereu, chiar daca este zi de post sau …
Continuă lectura Clatite de post, fara oua si lapte

Sufleu de conopidă

INGREDIENTE: două conopide, trei ouă, 400 gr. smântână, 200 gr. şuncă presată de pui, 300 gr. telemea, 10 gr. unt. MOD DE PREPARARE: Desfaceţi conopida în bucăţi mici şi spălaţi-o. Puneţi la fiert conopida cu un praf de sare. După ce a fiert o lăsaţi la răcit. Aşezaţi conopida, apoi, într-o tavă pe care o …
Continuă lectura Sufleu de conopidă

Desert de ciocolată cu nuci şi migdale

INGREDIENTE: un ou, două căni de făină, o cană zahăr, 100 gr. nuci, 100 gr. migdale, 120 gr. unt, o linguriţă praf de copt, 50 gr. pudră de ciocolată, o cană de lapte condensat şi 100 gr. ciocolată de menaj. MOD DE PREPARARE: Ungeţi tava de copt cu unt, după care presăraţi făină. Puneţi făină …
Continuă lectura Desert de ciocolată cu nuci şi migdale

Brutării din Franța trebuie să coacă pâine

Prin lege, numele de ” brutărie” în Franța pot fi purtate numai de acele instituții ale căror proprietari frământă aluatul pe timp de noapte și coace pâinea proaspătă dimineața și o vând. Ei nu au dreptul de a cumpăra aluat deja amestecat sau semifabricate.

Prăjitura „Zăpăcita”

Prăjitura „Zăpăcita”, rețetă veche de când lumea: delicioasă, fără coacere, pentru orice buzunar – Pentru a prepara acest desert delicios de bun, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: Pentru cremă: un pachet de unt 400 ml smantana grasa 200 ml frisca lichida 3 linguri de zahar pudra o ciocolata amaruie 5 linguri de lapte Pentru …
Continuă lectura Prăjitura „Zăpăcita”