Sufleu de conopidă

INGREDIENTE:

  • două conopide, trei ouă, 400 gr. smântână, 200 gr. şuncă presată de pui, 300 gr. telemea, 10 gr. unt.

MOD DE PREPARARE:

  • Desfaceţi conopida în bucăţi mici şi spălaţi-o. Puneţi la fiert conopida cu un praf de sare. După ce a fiert o lăsaţi la răcit. Aşezaţi conopida, apoi, într-o tavă pe care o ungeţi înainte cu unt.
  • Bateţi ouăle şi amestecaţi-le cu smântână.
  • Radeţi brânza şi tăiaţi şunca în felii mici. Presăraţi deasupra conopidei, după care turnaţi smântână. Mai adăugaţi puţină brânză rasă.
    Lăsaţi la cuptor timp de aproximativ jumătate de oră.

Leave a Reply