Nu mai puneți leuștean la cioarbă! Este cea mai frecventă greșeală! Medicii trag un semnal de alarmă. Iată motivul

Leușteanul este o plantă perenă comestibilă, folosită drept condiment în supe și în alte feluri de mâncare. Planta poate crește până la înălțimi de 2 metri și are flori galbene. Este o plantă mediteraneană, descoperită și folosită pentru prima dată ca aliment pe actualul teritoriu al Italiei. Nimeni nu se îndoieşte de efectele uimitoare ale …
Continuă lectura Nu mai puneți leuștean la cioarbă! Este cea mai frecventă greșeală! Medicii trag un semnal de alarmă. Iată motivul

Alimente care nu expiră niciodată

1. Mierea Mierea ramane comestibila pe termen nelimitat. Aceasta isi poate schimba culoarea si poate incepe sa se cristalizeze, dar va ramane in conditii de siguranta pentru consum. Daca mierea este cristalizata, puneti borcanul deschis in apa calda si amestecati pana cand cristalele se dizolva. 2. Orezul Chiar daca se dezvolta un strat gros de …
Continuă lectura Alimente care nu expiră niciodată

Clatite de post, fara oua si lapte

Clatitele sunt preferatele mele indiferent daca sunt de post sau de dulce. Diferenta nu este mare, atunci cand stii cum sa le prepari si ai o tigaie buna la indemana. Iata cum se prepara cele mai bune clatite de post, nu ma pot abtine sa nu fac mereu, chiar daca este zi de post sau …
Continuă lectura Clatite de post, fara oua si lapte

Sufleu de conopidă

INGREDIENTE: două conopide, trei ouă, 400 gr. smântână, 200 gr. şuncă presată de pui, 300 gr. telemea, 10 gr. unt. MOD DE PREPARARE: Desfaceţi conopida în bucăţi mici şi spălaţi-o. Puneţi la fiert conopida cu un praf de sare. După ce a fiert o lăsaţi la răcit. Aşezaţi conopida, apoi, într-o tavă pe care o …
Continuă lectura Sufleu de conopidă

Prăjitura „Zăpăcita”

Prăjitura „Zăpăcita”, rețetă veche de când lumea: delicioasă, fără coacere, pentru orice buzunar – Pentru a prepara acest desert delicios de bun, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: Pentru cremă: un pachet de unt 400 ml smantana grasa 200 ml frisca lichida 3 linguri de zahar pudra o ciocolata amaruie 5 linguri de lapte Pentru …
Continuă lectura Prăjitura „Zăpăcita”

Cum sa tai ceapa fara sa plangi?

Încălzește ceapa la cuptorul cu microunde Dacă ochii îți lăcrimează de fiecare dată când toci ceapă, vei adora următorul truc. Încălzește ceapa la cuptorul cu microunde pentru 30 de secunde și apoi o vei putea tăia fără a lăcrima. De ce funcționează acest truc? Este foarte simplu: când încălzești ceapa înainte să o tai, stopezi acțiunea enzimelor responsabile …
Continuă lectura Cum sa tai ceapa fara sa plangi?

Testul cu scobitoarea

Timpul de coacere din retetele de prajituri este aproximativ, variind in functie de tipul tavii folosite, variatiile de caldura, tipul cuptorului etc. Testul scobitorii presupune sa infigem o scobitoare cat mai aproape de centrul prajiturii. Daca iese curata, fara aluat prins de ea, atunci este gata si o putem scoate din cuptor. Daca aluatul se …
Continuă lectura Testul cu scobitoarea

Negresă cu glazură de ciocolată

INGREDIENTE: 230 g făină 250 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 40 g cacao 430 ml lapte 30 ml ulei 1 praf de copt 1 fiola esenta de rom Glazura: 100 g ciocolată 50 ml frișcă lichidă Decor: nucă de cocos Intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt, cacaua si zaharul. Se adauga …
Continuă lectura Negresă cu glazură de ciocolată

Lapte cald cu ou

LAPTE CALD CU OU (3 portii) 50 g miere, ½ litru lapte, 1 galbenus, ¼ baton de vanilie, 1 lingurita sirop de menta. Fierbem laptele, adaugam vanilia si galbenusul; batem bine, pentru a omogeniza oul cu laptele. Adaugam mierea si siropul de menta, mai batem o data, strecuram si servim. TAG: Miere de albine Culinar …
Continuă lectura Lapte cald cu ou

Lapte cu miere si aromă de portocale

LAPTE CU MIERE SI AROMA DE PORTOCALE (3 portii) 60 g miere, sucul de la o portocala, zeama de la ½ lamaie, ½ litru lapte rece. Incalzim 1-2 linguri din cantitatea de lapte si dizolvam mierea: lasam sa se raceasca, adaugam sucurile, restul de lapte rece si mixam. Mergi la Carte Apicultura